Beneficios para la salud que ofrecen los Suplementos Nutricionales
- VIDA SANAS
- Nov 29, 2018
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Por mucho tiempo se ha conocido la importancia de la nutrición para la salud humana. Antes de 1960, el interés en este campo se enfocaba principalmente en la prevención de enfermedades por deficiencias agudas de nutrientes, como escorbuto, raquisitmo y pelagra. Se identificaron unos 50 nutrientes esenciales (vitaminas, antioxidantes, cofactores, aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales). También se establecieron las ingestas diarias recomendadas de esos nutrientes. Las recomendaciones demostraron ser valiosas para la erradicación de las enfermedades por deficiencias agudas de nutrientes.
En el curso de las últimas décadas, el enfoque se ha centrado en el papel que la dieta y la nutrición desempeñan en la salud a largo plazo. Se ha demostrado que la nutrición es un elemento de la salud a largo plazo del corazón, los huesos, las articulaciones, los ojos, el sistema nervioso y el sistema inmunológico.
Desafortunadamente, es complicado estudiar estas asociaciones, en parte debido a los tiempos que esto involucra, pues muchas de estas interacciones requieren décadas (o toda una vida) de estudio. Es muy difícil llevar a cabo investigaciones con duración de más de algunos años. A pesar de esto, los avances en la investigación epidemiológica y clínica han sacado a la luz una gran cantidad de información acerca del impacto de la dieta y de la ingesta de nutrientes sobre la salud a largo plazo.
En años recientes, los investigadores han prestado más atención a los suplementos nutricionales como posibles componentes de una dieta saludable. Estos estudios han echado mano de una amplia variedad de métodos de investigación y han producido resultados positivos y negativos. Ciertos tipos de suplementación se han convertido en parte aceptada de las prácticas modernas del cuidado de la salud. Esto incluye, por ejemplo, el papel de los suplementos a base de calcio y vitamina D en el mantenimiento de una densidad ósea saludable y el papel de los suplementos a base de ácido fólico en la prevención de ciertos defectos de nacimiento. En otras áreas, como el papel de la suplementación con antioxidantes en la salud cardíaca, los resultados han sido menos consistentes, y las conclusiones firmes siguen siendo controversiales.
La siguiente es una lista de investigaciones revisadas por pares en las que se examinan los posibles efectos para la salud de los suplementos nutricionales y los alimentos funcionales. Esta lista no es exhaustiva. Los documentos han sido seleccionados con base en el mérito científico y la relevancia para el campo, sin tomar en cuenta si se obtuvieron resultados positivos o negativos. Esta lista le ofrece una buena muestra de literatura científica, con la esperanza de contribuir a un mejor entendimiento del estado actual de la investigación nutricional.
Para efectos de practicidad, las referencias han sido clasificadas por problema de salud:
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